| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 猪蹄筋 | 克 | 591千卡 | 156千卡 | ||
| 花生 | 克 | 255千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 150千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 1289克 | 花生猪脚筋汤热量/卡路里3134千卡 | |||

1、准备好材料,猪蹄斩块。

2、花生和眉豆清洗后浸泡半小时。

3、猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下,,可以倒些料酒去腥。

4、所有材料一起入电饭煲,加适量清水,用煲汤功能即可。(其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时)

5、关火前加入盐调味即可。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、改善冠心病、养颜等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与杏、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;
猪蹄筋的热量156千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血补肝、强筋壮骨、延缓衰老等功效;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有化湿消暑、健脾化湿等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、养血通乳、防冠心病等功效;可与毛豆、芹菜、豆浆搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、缓和药性、益智健脑等功效;可与冬瓜、枸杞子、板栗搭配;与玄参、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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