| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 鸡蛋肉片汤热量/卡路里1207千卡 | |||
1、将鸡蛋打散
2、水与鸡蛋2:1, 加入水后继续打散,加入酱油继续打均匀
3、将猪肉切片,加入酒,酱油,姜末,腌半小时(我为了省时间提前腌好的)喜欢加嫩肉粉的可以加嫩肉粉
4、将打好的蛋液倒入奶锅. 中火煮开.底层鸡蛋凝固后用铲子铲离底部。重复至鸡蛋全部凝固
5、加入肉片煮开。
6、我加了一点胡椒粉,适合冬天寒冷的天气。 不喜欢的可以不加
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、止消渴等功效;可与卷心菜、丝瓜、魔芋搭配;与菊花、何首乌、龟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、茼蒿、洋葱搭配;与雪莲果、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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