| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 麻辣鲜虾鱼滑热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于睡觉676分钟消耗的热量54 | |||||
1、芭莎鱼剁碎
2、淀粉料酒盐蛋清顺时针搅拌，用保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
3、我用的俄罗斯大虾仁，4个就够了！如果用青虾大概15只左右吧！
4、虾仁剁碎，加蛋清淡粉料酒盐搅拌！放入冰箱冷藏1小时
5、把自己喜欢吃的青菜加一点盐煮好放入碗底！
6、热油，姜片蒜片爆锅，放入豆豉辣酱炒出红油，加水煮开！
7、水开后放入虾滑和鱼滑，大火煮三分钟，盛出放到有青菜的碗里
8、撒上葱花和蒜末、香菜、白芝麻！热油淋上（喜欢吃麻辣的可以加点麻椒花椒炒香）
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、和胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、延缓衰老等功效；可与基围虾、香椿、桂圆搭配；与兔肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、生津通乳、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、核桃、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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