| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 蒲蒲家黄焖鸡热量/卡路里839千卡 | |||

1、食材全家福,将黄酱,蚝油,生抽,老抽混合在一起做个酱料

2、香菇泡发后,换一次水,不过水不要扔,用来焖锅

3、处理辅料

4、冷水下锅,炒一下,记住一定要是冷水

5、加入油,葱姜后,放入炒好的鸡爆炒,大约10分钟后加入酱料,继续炒2分钟,加入步骤2的香菇水,然后加入辅料,盖上盖子,收汁后就可以出锅了

6、可以上米饭了
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、净化血液等功效;可与糙米、鸡翅、滨崎巧克力味灌心饼干搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、帮助消化等功效;可与羊排、菠菜、莴笋搭配;与樱桃、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防高血压、防癌等功效;可与武昌鱼、猪肉、胡萝卜搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛肉丝、股内牛肉、卤牛肉搭配;与豆腐丝、米豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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