| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 芝士土豆泥球热量/卡路里688千卡 | |||

1、准备食材

2、蒸熟的土豆压成泥

3、压好的土豆泥里加入淡奶油、鸡蛋液、盐和玉米淀粉搅拌均匀

4、再加入黑胡椒粉、百香草、黄油和马苏里拉奶酪碎搅拌均匀

5、将土豆泥捏成团

6、这时将烤箱180度预热10分钟,将土豆球逐个沾上杏仁片

7、将沾满杏仁片的土豆球放在铺了油纸的烤盘中180度中层烤20分钟杏仁有一点点发黄即可

8、成品

9、内部组织的拉丝

10、装盘后用番茄酱做点缀,吃到嘴里外边的杏仁酥脆可口,里面的芝士软糯香浓,美味十足。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、和中养胃等功效;可与牛肉、肥牛、醋搭配;与香雀、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与基围虾、玉米、干贝搭配;与鹅肉、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、预防便秘、益气生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
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