| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1163千卡 | |||

1、把西葫芦切丝用少许盐腌制20分钟左右,倒出水分打入3个鸡蛋,加面粉适量,边搅拌边加入凉水,一次加一点

2、最后调制成浓稠度合适的面糊,再加入少量盐

3、平底锅倒入少许油,将面糊倒入,转动平底锅至面糊成圆形,撒入适量胡椒面

4、翻面(翻面之前要看底面是不是有焦黄色)

5、出锅!可以搭配凉菜和一些酱类,我这几天特别想吃肉肉,所以没有菜!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效;可与小米、牡蛎 、明虾搭配;与田鸡、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促消化、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与元蘑、双孢菇、牛肋条肉搭配;与千页豆腐、苦细叶生菜、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、抗癌、防癌等功效;可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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