| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 64千卡 | 53千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 糯米肉丸热量/卡路里1939千卡 | |||

1、肉切小块,剁成泥,这样口感好很多

2、加盐,五香粉,鸡粉,酱油,麻油顺一个方向拌匀,加入鸡蛋顺着方向拌均匀,腌5分钟

3、马蹄去皮洗净

4、糯米提前泡好,这样蒸的时候容易熟

5、马蹄切碎和肉泥拌至均匀

6、拌好肉团了

7、取均匀的团,粘上糯米丸子

8、稍捏实一点

9、放入蒸锅大火蒸25分钟

10、晶莹剔透的肉丸

11、可以直接食用

12、开动喽
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效;可与香芋、大白菜、鸡蛋搭配;与牛排、香菜、红豆相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清热泻火、治疗高血压等功效;可与香菇、海蜇、木耳搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、健脾养胃等功效;可与香瓜、乌鸡、鸭肉搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、祛风润肠、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、消毒等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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