食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
总量 | 1221克 | 海鲜奶油蘑菇汤热量/卡路里560千卡 | |||
热量560千卡,相当于混凝土工作80分钟消耗的热量420 |
1、事先将海鲜和蘑菇(去梗)在锅中烫热去味,冷水浸泡。
虾仁经淀粉等水发切薄。
2、锅中加入半勺油和黄油、洋葱炒至香味出来后加入芹菜、番茄、水、蘑菇和姜一起煮。
3、事先将生粉加水搅拌,与海鲜、调味料一起加入锅中,取出姜,撇去泡沫,出锅即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、促进消化等功效;可与山楂、西兰花、黄鱼搭配;与桂鱼 、皮皮虾、香菇相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、平肝降压等功效;可与核桃、香菇、茭白搭配;与河蚬、南瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、补肾壮阳、帮助消化等功效;可与荷兰豆、紫菜、海马搭配;与芹菜、西红柿、橄榄相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补血、消除疲劳、增强免疫力等功效;可与羊骨、鸭肉、芦笋搭配;与柿子、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、软坚、软坚散结等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与芹菜、橙子、扁豆相克,同食可能会引起不适;
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