| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 元宝饺子—迷迭香热量/卡路里3472千卡 | |||
 热量3472千卡,相当于乒乓球868分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜去皮、去瓤、切块
2、南瓜块大火上锅大火蒸20分钟后，将其捣碎并放入榨汁机加水榨成南瓜汁备用
3、倒入面粉中、加入水和少许盐揉面，做成一个黄色面团；另一部分面粉倒入水与少许盐揉面，做成一个白色面团
4、两个面团盖上保鲜膜分别饧20分钟
5、猪肉末、料酒、生抽、葱末、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
6、两个面团取下保鲜膜，分别揉成长条
7、将两个长条分别切剂子
8、切好的剂子分别擀皮
9、将饺子馅放入饺子皮中
10、将饺子两角向中间折起按紧黏住
11、锅内倒水煮至沸腾，放入元宝饺子
12、再次煮至水沸，点冷水，当水再次沸腾就可以准备出锅喽
13、吉祥如意元宝饺子做好啦
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与大白菜、银耳、柿子搭配；与海虾、黄豆、龟相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解鸦片毒、护肝等功效；可与赤小豆、芦荟、莲子搭配；与基围虾、羊骨、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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