| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 乖乖面热量/卡路里1203千卡 | |||

1、面粉加盐和鸡蛋和水和好后醒发一下.

2、把醒好的面团用擀面杖擀成一个大饼。

3、把面饼用刀切成一条条的备用。

4、准备好面汤的配料,肉切成丝,青椒也切成丝,雪菜我用的是真空包装的所以洗一洗就可以了,不要切的。

5、起一烧锅放入油,把配料放入锅里爆炒一下。

6、把刚才切好的一条条的面,用手扯一下,扯的稍微长点,面条厚薄根据自己的喜好喜欢吃薄一点的就扯的长一点,厚一点的扯的短点就可以了。

7、锅开后放入扯好的面条。

8、一碗‘乖乖面’就好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与菠菜、洋葱、圆生菜搭配;与糖精、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有化痰止咳、抗癌、解毒消肿等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效;可与西瓜、圆茄子、丝瓜搭配;与驴肉、牛排、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
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