番茄烩牛肉的热量/卡路里_番茄烩牛肉的做法

1、将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2、将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟
3、当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4、在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5、将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、增长肌肉等功效；可与芥蓝、芹菜、山楂搭配；与田螺、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、美容护肤等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血脂、帮助消化等功效；可与玉米、羊排、苹果搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、促进伤口愈合等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、健脾胃、杀菌等功效；可与龙须菜、排骨、粳米搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

番茄烩牛肉的热量和减肥功效