鱼钱包的热量/卡路里_鱼钱包的做法

1、食材：鱼头、龙利鱼、红虾仁、西红柿、西芹、胡萝卜、洋葱、白玉菇、豌豆苗、玉米、豌豆、香葱、鸡蛋、淡奶油、香叶、百里香、大蒜。
2、胡萝卜、西芹、洋葱、西红柿切段后放入锅中。
3、放入清水泡过的鱼头。放入淡奶油、香叶、百里香、大蒜，加水漫过食材。水开后中火熬制二十分钟。
4、奶油高汤熬好后捞出食材，过滤残渣去除浮油，加白胡椒和海盐调味后保温备用。
5、将红虾仁泥、熟玉米粒、熟豌豆、淀粉、蛋白搅拌均匀，作为酿馅。
6、将龙利鱼切段，横向切出一个口袋，作为鱼袋。
7、将酿馅填入鱼袋中，用烫过的香葱捆绑，鱼钱包就成型了，是不是富气逼人？
8、将鱼钱包置入漏勺中后放入中火微滚得奶油高汤中烫熟，食材都很容易熟，不要过久否则会影响口感。
9、高汤焯熟的豌豆苗和白玉菇置于碗底，放入烫熟的鱼钱包，上桌后淋入奶油高汤。
10、元气满满、富气逼人的鱼钱包就做好了，作为年夜饭真是再合适不过了！奶油鱼汤，丝滑嫩白香甜浓郁；内含“金玉满堂”的鱼钱包，香甜软糯回味无穷。一家人围着餐桌喝一碗温馨暖暖的奶油鱼汤，真是暖人心脾！

龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、降血脂等功效；可与黄鱼、西兰花、西葫芦搭配；与海蟹、黄瓜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、祛湿、平肝降压等功效；可与香芋、葵花子、山楂搭配；与虾米、鸡胸肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、促消化等功效；可与莴笋、大米、羊排搭配；与山楂、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；

鱼钱包的热量和减肥功效