| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 韩式安东鸡热量/卡路里359千卡 | |||

1、▲ 先把土豆,胡萝卜,圆白菜切块,洋葱切丝,备用。

2、▲ 做安东鸡可以用整鸡,或者全部用鸡腿或者鸡翅根来做。把鸡翅根放入开水中焯烫至变色就可以捞出来了。

3、▲ 另准备一个可以用来炖肉的锅,把之前焯好的鸡肉放进去。加水没过鸡肉。

4、▲再把比较难煮的土豆,胡萝卜,大蒜和姜末放进去。

5、▲ 大火烧开,然后转小火煮20分钟左右。

6、▲ 趁着炖鸡的功夫,我们来准备调味料:把1大勺老抽,1大勺糖,1小勺蒜末,3大勺韩式辣酱混合拌匀

7、▲ 20分钟后,把调好的酱汁加进去搅匀。

8、▲ 再放入少量干辣椒,韩式年糕条,洋葱丝,葱段,圆白菜这些比较容易煮熟的菜。尝尝味道,如果淡的话可以加盐调味。

9、▲ 盖上盖子再煮10分钟左右。然后大火把汁收干。

10、▲ 出锅前加入1小勺黑胡椒粉和1大勺白芝麻,翻炒均匀就可以了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、减肥、美容养颜等功效;可与黄瓜、醋、豇豆搭配;与柿子、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、抗癌等功效;可与西兰花、绿豆芽、狗肉搭配;与红枣、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、帮助消化、杀菌等功效;可与莴笋、粳米、生菜搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、帮助消化、解药毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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