| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 地三鲜热量/卡路里1079千卡 | |||

1、茄子切成滚刀状,放些盐沙下水份,之后用水挤一下多余水份,放入锅中炸蔫,盛出备用

2、土豆也是切成滚刀状,洗干净撒上玉米淀粉,锅中炸一下备用

3、青椒还是切成滚刀状备用

4、锅中放油,放入大料烧黑出味道
放入土豆茄子青椒翻炒
加入味事达味极鲜翻炒,加入食用盐
快熟时加入淀粉水(用淀粉调成水)
加入少许味精出锅

5、成图
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、抗衰老、和胃等功效;可与牛腩、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、抑癌抗瘤、健脾等功效;可与明虾 、鳗鱼、海虾搭配;与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、缓解疲劳、开胃消食等功效;可与包菜、糙米、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、肝胆病、预防高血压等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1