| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 465千卡 | 895千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 14千卡 | 57千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 芒果蛋糕盒子热量/卡路里2497千卡 | |||

1、蛋白和蛋黄分开放,35g砂糖分3次放入蛋白中,打发蛋白,放入冷藏室。

2、蛋黄中加入剩下的15g砂糖,用打蛋器搅打均匀,分次加入油、奶,搅匀,加入过筛的低粉,用刮刀拌匀

3、把打发好的蛋白从冰箱取出,放三分之一蛋白到面糊中,上下翻转,拌匀,再加入三分之一蛋白,拌匀,倒入剩下的蛋白盆中,拌匀,装入磨具中,放入180°预热好的烤箱中,烘烤25-30分钟,用牙签插入拔出没有残留物就好了。

4、打发奶油,芒果去皮去核切片或丁

5、烤好的蛋糕放凉,切片

6、一层蛋糕,一层奶油,一层芒果,一层奶油,一层蛋糕,……装入盒中。

7、放入芒果片

8、最后的成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效;可与荠菜、韭菜、基围虾搭配;与雪莲果、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、美容等功效;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、增强免疫力、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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