| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 猪肉肉松热量/卡路里950千卡 | |||

1、猪肉去筋膜,切块,洗净。

2、将肉放入锅内,放葱、姜、八角、料酒,将肉煮30分钟。

3、将肉取出,晾凉,用保鲜袋包裹,用擀面杖敲打碎。

4、将肉丝放入面包机内,如果有筋膜这个时候可以用手撕撕。

5、倒入约2大勺食用油。

6、放入约2茶匙的盐。

7、放入白糖一勺。

8、倒入约两勺生抽,提鲜味,一勺老抽上色。

9、放入鸡精半茶匙。

10、研磨放入适量白胡椒粉。

11、将其搅拌均匀。

12、开启面包机果酱功能,此图为工作完一个果酱程序。

13、放入适量白芝麻。

14、继续开启第二个果酱程序。

15、工作到上色和干湿度满意即可提前关机,出炉。(面包机火力不同,时间会有差异,自己根据自己的机器斟酌)

16、晾凉后,立即装入袋中或者瓶中,防止风干。
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、补肾气等功效;可与小白菜、圆白菜、芸豆搭配;与雪花梨、北极虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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