| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 57千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 调味粉 | 克 | 5千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 虾仁韭菜盒热量/卡路里2847千卡 | |||
 热量2847千卡,相当于烤面包1139分钟消耗的热量150 | |||||
1、用温开水和面然后揉成光滑的面团，用盆或者保鲜膜盖上醒发30分钟
2、虾去虾线后切成丁，然后把鸡蛋炒好后打散一起放入盆中，然后放入各种调料
3、韭菜洗净控干水分切丁然后一起放入盆中（一定控干水分，最后放韭菜避免韭菜出水）所有东西准备好后把馅搅拌均匀
4、面团分成小剂子擀成比饺子皮大的皮，然后放入馅包成如图状
5、拿平底锅放入油在依次放入韭菜盒，大约5-7分钟就可以吃啦，慢慢享用吧！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提高性欲等功效；可与大白菜、荷兰豆、娃娃菜搭配；与乌鸡、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、散瘀等功效；可与猪血、明虾、基围虾搭配；与牛排、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、小米、茼蒿搭配；与田鸡、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、降血压等功效；
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