| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 620千卡 | 62千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1572克 | 麻辣花蛤热量/卡路里1925千卡 | |||

1、花蛤泡水。

2、准备青椒丝,红椒丝,香菜段。

3、葱片,姜片,花椒,麻椒,八角,干辣椒一半切小段,一半留整个的。

4、蛤放入开水中焯一下,壳打开就捞出来。

5、锅里倒入适量油,小火,下入花椒,麻椒,八角,姜片,炒出香味。

6、放入干辣椒段和整个的干辣椒,翻炒几下。

7、葱片放入翻炒。

8、把蛤倒入,开中火翻炒。

9、倒入一勺生抽,两勺蚝油,一勺糖,翻炒均匀。

10、临出锅的时候放入彩椒丝和香菜段,少许盐调味即可。

11、可以出锅了。

12、好吃哦

13、成品图。

14、成品图。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、软坚、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与柑橘、橙、无花果相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促进血液循环、开胃消食等功效;可与白菜、明虾、羊排搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与鸡翅、糙米、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、和胃调中、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与黄瓜、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、抗癌等功效;可与牛肉、双孢蘑菇、咖哩牛肉干搭配;与板豆腐、油皮、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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