| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 家常素丸子汤热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于健美操143分钟消耗的热量280 | |||||
1、炸好的素丸子
2、香菜切末，葱切成葱花
3、大白菜切丝，可以细一些
4、小碗中放入一勺麻酱，半块酱豆腐，少许韭菜花
5、加少许凉水泻开，其实就是调了一个平时我们吃涮羊肉时候的麻酱小料。
6、锅中放凉水烧开后加入白菜丝
7、包菜丝稍微煮软后放入炸丸子，麻酱小料，这时候的丸子我处理了一下，一半对半切开后放入，一半整个放入，这样吃起来口感比较丰富呢
8、水开后煮3分钟左右，依个人口味加盐，少许鸡精，如果喜欢软烂的，可以多煮会，出锅前，放入香菜，葱花，少许香油
9、然后，一碗暖暖的丸子汤就得了
10、喜欢辣的，加一点老干妈，香喷喷。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防感冒等功效；可与菌菇、臀部牛肉、牛臀肉搭配；与何首乌、豆腐丝、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、延年益寿、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配；与五花肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、开胃等功效；
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