| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 8千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 凉拌海带热量/卡路里212千卡 | |||

1、海带泡开,切丝

2、调理:生抽,糖,醋,蒜头切碎,少量盐,芝麻油少量。海带放入沸水中煮10分钟左右。捞出。沥干。放入搅拌均匀的酱料中搅拌。

3、辣椒剁碎,葱花切碎,香菜切碎

4、热锅放入少许油,将辣椒放入,稍稍煸炒,待油滚烫时浇入拌好的海带丝中。撒上葱花,香菜即可
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、抗癌、排铅解毒等功效;可与圆生菜、芝麻、豆腐搭配;与柿子、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、预防高血压等功效;可与牛外脊、牛肉松、咖哩牛肉干搭配;与苦细叶生菜、红枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与洋葱、莴笋、五花肉搭配;与草菇、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有调解血液、护肾、防衰老等功效;
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