| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 散炒海蛎煎热量/卡路里1326千卡 | |||
1、海蛎用盐抓腌几下挑出海蛎壳,在用水洗净沥干水分。
2.蒜苗切小段3厘米左右不能太细。姜切成末、红尖椒切成薄片装饰用。
4.将蒜苗、姜末、海蛎、胡椒粉、盐放入同一个容器拌匀在加入适量地瓜粉不用多。一定要轻拌海蛎才不会抓坏!(要煎海蛎煎的朋友可以加点水,有浆才能摊成饼。散炒就不用)
5.锅内热油5成热中火炒散!摊平淋入蛋液!起锅摆上香菜、红尖椒即可。番茄酱可根据个人喜好蘸取。
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、驱虫、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、醒脾和中、缓解胃痛等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与猪肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效;可与苋菜、牡蛎 、紫菜搭配;与味精、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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