| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1360千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 玉米面枣泥发糕热量/卡路里3181千卡 | |||
1、酵母粉加入温水,搅拌一下化开。
2、玉米粉,面粉中加入酵母水和成团,放盆里发酵至2倍大。
3、发酵好的面团分成两份,取其中一团放到刷好油的模具(我用的8寸活底蛋糕模)中,用手压平,铺上枣泥,再将另外一团面平铺,上面用红枣和葡萄干装饰。
4、放锅中再次发酵半小时,开火上气后调中小火蒸40分钟,关火虚3-5分钟,脱模。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、降血压、治疗高血压等功效;可与蒜末、蒜蓉辣酱、木瓜搭配;与木梨、凤螺、海蛎干相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
枣泥的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、防治脑供血不足、宁心安神等功效;可与兔肉、乌鸡、小麦搭配;与胡萝卜、虾皮、葱相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、补血气、缓解神经衰弱等功效;可与蜂蜜、枸杞子、薏苡仁搭配;与白萝卜、螃蟹、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1