| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 333千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 腐乳藕片热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于骑脚踏车109分钟消耗的热量184 | |||||
1、莲藕去皮洗净切片，蒜切碎，葱切葱花，红椒切圈。
2、把切好的藕片放入锅中炸1分钟左右捞起备用。
3、热锅把蒜子、红椒炒香。
4、加入清水，把腐乳加入打匀，加入调味料倒入藕片稍微焖制。
5、勾芡炒匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防贫血、止泻等功效；可与黄鳝、红螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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