香蕉巧克力戚风的热量和减肥功效

1、准备所有材料，鸡蛋分离蛋清和蛋黄，如果夏天温度太高，分离后的蛋清可先移放至冰箱冷藏室

2、纯奶和玉米油混合，用手抽打至完全融合看不见油点，有点稠

3、逐个加入蛋黄，用手抽搅拌均匀，稀糊状，可以很自然地流动

4、筛入面粉和可可粉，用手抽不规则的搅拌，搅拌均匀至没有颗粒，做成浓稠的有光泽的可可蛋黄糊

5、加入压碎的香蕉蓉，搅拌均匀

6、蛋清里加入少许的盐，分三次加入糖粉，打发蛋白至干性

7、将三分之一的蛋白霜拌入蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀

8、蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，用同样的方式拌匀

9、蛋糕糊在不高处缓缓地倒入蛋糕模具中，在八分满左右，，轻震几下，震出大气泡

10、放入烤箱中下层，上下火165度，45分钟左右

11、出炉后要摔打几下，震出蛋糕里的热气，马上倒扣

12、脱模后，沿着蛋糕的形状切一片片吃，吃的美味又方便

13、撰写制作步骤

14、撰写制作步骤