五香卤汁鹌鹑蛋的热量和减肥功效

1、鹌鹑蛋洗净，加水至没过，水开后大火煮5-10分钟

2、捞出沥水，在桌面上把壳敲出裂纹备用

3、香料调味料大集合，上至下左至右：
白豆蔻，荜拨，丁香，桂皮，八角，姜，葱

4、敲破壳的鹌鹑蛋加所有香料和调味料，再加水至没过蛋2cm左右

5、大火将水煮开后转中火煮30分钟，关火浸泡一夜（更入味）。第二天收汁即可
（收汁的程度根据自己喜好。我最后锅底余留的汤汁大概指没过鹌鹑蛋的1/4不到，算比较少的）

6、成品~

7、成品~

8、成品~