排骨炖时蔬的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与白菜、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、护肾、抗癌等功效；可与鲤鱼、赤小豆、芡实搭配；与海螺、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效；可与香菇、蜂蜜、鳕鱼搭配；与茄子、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、预防感冒等功效；可与腹部牛肉、牛肉松、膝圆牛肉搭配；与苦苣菜、干枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、解药毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；