| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 什锦丝瓜热量/卡路里112千卡 | |||

1、胡萝卜去皮洗净切小丁,洋葱洗净切丁备用。

2、泡发的黑木耳洗净后用手撕成小朵备用。

3、丝瓜刮去外皮洗净后切小丁,姜蒜切碎备用。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜碎炒香。

5、放入胡萝卜和木耳翻炒一会。

6、放入丝瓜丁翻炒翻炒。

7、倒入一些鸡汤盖上盖子焖熟丝瓜。

8、丝瓜熟后放入洋葱翻炒翻炒。

9、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、通经活络、清凉等功效;可与海带、北极虾 、鸡蛋搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与莴笋、大米、香菜搭配;与山药、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎、促消化等功效;可与苦瓜、苹果、鸡蛋搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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