| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 番茄鲜虾海参盅热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于背部训练160分钟消耗的热量210 | |||||
1、虾洗净后剥壳，开背去虾线。
2、用半勺料酒、1/4勺盐、1/4勺鸡精、半勺生粉腌制一会。
3、泡发好的海参切粒。（海参泡发步骤可以参考我们的菜谱：海参泡发方法）
4、取1个番茄底部划十字刀，倒热水浸泡，方便去皮。
5、剩下的2个番茄横切掉顶部的1/3，挖空里面的果肉作为容器。注意不要将底部挖破，挖出的果肉留下备用。
6、浸泡好的番茄撕皮和挖出的果肉一起切丁。
7、热锅倒油，放入虾仁翻炒至变色，放入青豆、海参炒熟盛出备用。
8、热锅倒油，放入一大半的番炒出汁水后，放入虾仁青豆海参一起翻炒。
9、最后放入剩下的番茄炒熟，用1勺盐、1勺糖调味。
10、盛入挖空的番茄容器中，酸酸甜甜夹着Q弹的海参，这颜值也是没谁了!
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、提高性功能等功效；可与燕麦片、火龙果、西兰花搭配；与橄榄、水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、养阴凉血、帮助消化等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、西葫芦搭配；与冰棍、黄瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、养心润燥、抑制癌细胞生长等功效；可与芦笋、羊骨、鸭肉搭配；与柿子、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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