| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 味精 | 克 | 86千卡 | 288千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 辣白菜热量/卡路里524千卡 | |||

1、把白菜斜切成片,萝卜切片,撒上咸盐淹一天,我淹了24小时左右

2、这是24小时后,用清水洗后沥干水分

3、辣椒面用温开水浸泡,把 蒜 姜 梨或者苹果 捣成末,和辣椒水和一起,加上白糖,味精

4、把和好的调料和白菜拌好,就可以食用了
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清热解毒、通利肠胃等功效;可与红枣、辣椒、鸭肉搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降血糖、护肝、杀菌等功效;可与猪肉、五花肉、洋葱搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
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