| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 750千卡 | 484千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 818千卡 | 654千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖热量/卡路里3066千卡 | |||

1、准备材料,核桃,芝麻提前用烤箱烤熟,蔓越莓可以切碎也可以不切。

2、小火热锅,加入黄油,慢慢融化。

3、加入棉花糖。

4、不断搅拌,至棉花糖全部融化并开始拉丝。

5、加入奶粉。

6、将奶粉搅拌均匀。

7、关火加入核桃,芝麻和蔓越莓。

8、搅拌均匀。

9、倒入金盘中,表面盖油纸进行按压牛轧糖,使没有混合好的果料混合均匀。

10、用擀面杖隔油纸擀平。

11、待牛轧糖稍凉时从金盘中取出。

12、用刀切成长条状。

13、再分割成自己想要的大小。

14、成品图。

15、包上糖纸,牛轧糖更加漂亮。
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、大便秘结、改善睡眠等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与红糖、番茄酱、菜花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有预防动脉硬化、补虚强体、缓解疲劳等功效;可与梨、马蹄、杏仁搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、抗衰老、生津通乳等功效;可与核桃、枸杞子、海带搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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