| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 78千卡 | 391千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 黑枣 | 克 | 579千卡 | 227千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 腊八粥热量/卡路里1002千卡 | |||

1、先将食材淘洗一次,用冷水浸泡两小时

2、将泡好的食材以1:7的水加入电锅,大火熬1小时,加入冰糖一小块慢火熬5分钟。

3、出锅
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、缓解胃痛、润肠通便等功效;可与猕猴桃、桂圆、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有健脾暖肝、滋补、健脾养胃等功效;可与桑葚、赤小豆、葡萄搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、健胃、利小便等功效;可与鲤鱼、鸡肉、兔肉搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、滋养调气、滋润皮肤等功效;可与菠菜、莲子、粳米搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补益药、滋养补虚等功效;可与百合、南瓜、红薯搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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