| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 凤尾虾球热量/卡路里1034千卡 | |||

1、▲把大虾洗净,去头去外壳,注意尾部不要去掉。

2、▲用牙签把虾线挑出。

3、▲加入盐和黑胡椒腌上15分钟。

4、▲把土豆提前上锅蒸熟,碾成土豆泥,根据自己的口味加盐调味。

5、▲取一小块土豆泥用掌心拍扁。

6、▲放入一只腌好的虾,然后团成一个圆球。

7、▲尾部留在外面。

8、▲包好的虾球先在淀粉里滚一圈,抖掉多余的淀粉。

9、▲再放到蛋液里滚一圈。

10、▲最后裹上一层面包糠。

11、▲做好的虾球可以下油锅炸熟,也可以放到烤箱里烤熟。烤制的话,烤箱提前预热到170度,上小火烤大概20-25分钟就可以了。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与丝瓜、茄子、大葱搭配;与黄豆、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效;可与百合、小米面、牡蛎 搭配;与茶叶、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、补充营养、宽肠通便等功效;可与牛里脊、醋、黄瓜搭配;与圣女果、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、和胃等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、抗菌消炎等功效;
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