| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里2523千卡 | |||

1、准备材料。

2、把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。

3、炒锅小火加热后倒入羊板油。

4、小火熬着,让羊板油慢慢的将油炼出,锅中的油渣呈干瘪黄色时,说明油已经出尽,此时就可以关火了。

5、将油渣滤除干净。

6、油锅中倒入羊肉块。

7、羊肉块变成金黄色后加入胡萝卜块翻炒。

8、接着加入洋葱丁翻炒。

9、加少许盐翻炒入味。

10、大米淘洗干净加入比平时煮饭的水少一点。

11、把炒好的羊肉倒入电饭煲中,按下煮饭键。

12、煮好后撒上葡萄干搅拌均匀即可开吃啦!

13、成品图
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补精血、疗肺虚、补肾壮阳等功效;可与海参、辣椒、白果搭配;与半夏、何首乌、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、养胃、中和胃酸等功效;可与绿豆、黑豆、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、利尿等功效;可与黄豆、狗肉、比目鱼搭配;与木瓜、茄子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、提神、杀菌等功效;可与火腿、五花肉、羊排搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
羊油的热量824千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、祛风、润燥等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
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