豇豆馅饼的热量和减肥功效

1、中筋粉与盐倒入面盆拌匀，倒热水搅拌约1/5的面；

2、再加凉水搅拌成絮状，然后揉成团，醒5分钟；

3、再揉一遍，揉至面团变得光滑细腻，然后再醒5分钟；

4、葱、姜切末备用；

5、豇豆过水洗净，锅中烧水，加一勺碱面，待水烧开，将豇豆下入锅中焯熟，然后捞入凉水中泡凉；

6、锅中倒油，小火加热，加入猪油，待油化后，加一颗大料爆香；

7、下猪肉馅炒散；

8、待肉馅变色，加适量豆瓣酱和酱油调味，下入葱、姜末翻炒均匀关火；

9、将豇豆切成小丁，与肉馅同入盆，加入葱末、香油、胡椒粉和少量盐拌匀；

10、将醒好的面团搓成长条，切成剂子，擀成皮；

11、包上馅儿，像包子一样收口；

12、然后用四指轻轻按扁；

13、电饼铛提前预热下盘，将馅饼有褶的一面儿朝下烙，待其变色后翻面刷油，如此将馅饼煎至两面金黄即可；

14、出锅装入透气的漏盆内。