| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 炸素丸子热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于跆拳道45分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备原料；
2、取一容器，将北豆腐充分捏碎；
3、将胡萝卜用擦板擦成丝；
4、将擦好胡萝卜丝放在蒸锅里蒸十分钟至胡萝卜丝变软；
5、将蒸好的胡萝卜丝倒入豆腐碎里，放入盐、五香粉、香菜末搅拌均匀；
6、取少量的馅料，在手里团成丸子，依次放入五成热的油里炸，变色就可捞出；
7、待丸子稍凉即可食用了。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、促消化等功效；可与狗肉、菠菜、黄豆搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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