| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 烤鲈鱼热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡,相当于打牌645分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲈鱼洗干净，沿着肚子切开，在鱼上面拉开几刀！
2、两汤匙料酒，姜切三片放到鱼下面，半袋海底捞麻辣香锅底料（喜欢辣的可以放一袋）均匀涂抹到鱼上面，腌制二十分钟！
3、葱切斜段，姜切丝，蒜切块！
4、各种配菜切好焯水！我个人比较喜欢豆皮，鱼丸，土豆，藕！各种食材要根据煮的时间不同分别下锅焯水！
5、腌好的鱼放到烤箱220度烤20分钟！
6、热锅凉油下葱姜蒜，下剩下半袋的海底捞麻辣香锅底料加水翻炒！
7、下所有配菜，根据个人口味加点盐和鸡精！
8、把炒好的配料加到烤好的鱼上，再烤5分钟！
9、干辣椒，用热油淋一下！
10、新年就这一道菜！也很丰富吧！
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、凉血等功效；可与猪小排、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、清热润肺、止咳消痰等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、健脾利湿等功效；可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配；与香雀、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、抗癌、大便秘结等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、海蜇皮搭配；与青萝卜、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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