| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 茶叶蛋热量/卡路里279千卡 | |||

1、温水把鸡蛋洗干净,放锅中,加适量水,淹没过鸡蛋。

2、放入葱,姜,大料,香叶,陈皮,红茶叶,老抽,海鲜酱油,盐,味精,大火煮15分钟左右。

3、煮熟,关火,用勺子敲碎蛋皮,继续小火煮15分钟。

4、煮好喽!这样浸泡5个小时左右,吃前开火热热,就可以吃啦。不怕凉的就不用热啦。

5、成品!好吃哦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与小米面、牡蛎 、干贝搭配;与牛奶、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、减肥等功效;可与卤牛肉、五花牛肉、牛腱子肉搭配;与香豆腐干、何首乌、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、增进食欲等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进消化、促进胃肠蠕动、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
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