| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 金枪鱼罐头 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 金枪鱼鱼籽寿司热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡,相当于郊游356分钟消耗的热量240 | |||||
1、备调。
2、鸡蛋打散，锅内放少许油，130度火摊鸡蛋饼，洒少许调味料。
3、胡萝卜，火腿肠，鸡蛋饼，青根切条备用。
4、米饭加入一勺寿司醋拌匀。
5、寿司帘上铺上紫菜，然后将摊平，一边放青根，火腿肠，蛋皮条，胡萝卜，金枪鱼，然后卷起。
6、寿司卷实如图。
7、用刀切成5cm的寿司块。
8、鱼籽备用。
9、在寿司块上洒少许红娘鱼粉，另一半放上鱼籽，装盘即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与生菜、辣椒、韭菜搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
金枪鱼罐头的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、美容、护肝脏等功效；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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