| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 生日面热量/卡路里1572千卡 | |||

1、准备好食材

2、锅里放油加热

3、加入鸡蛋,我们四个人吃

4、翻过来继续煎

5、加入葱花炒香

6、加入胡萝卜炒

7、加入紫甘蓝和白菜(家里有什么绿叶蔬菜就可以加什么)

8、继续炒

9、菜炒软后加入适量的水烧开后加入挂面煮熟,出锅前加入盐,鸡精,葱花

10、完成

11、因为加入了紫甘蓝,所以颜色不好看,不过一样好吃。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与紫菜、桂圆、基围虾搭配;与柿子、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、利尿通便、通利肠胃等功效;可与红枣、甜椒、鸭腿搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、利尿等功效;可与菠菜、莴笋、羊排搭配;与西红柿、冬虫夏草、醋相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与木耳、虾米、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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