| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 冬笋溜鸡丝热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于听音乐266分钟消耗的热量60 | |||||
1、将鸡胸肉先片厚约0.3cm的片，每片的两面都均匀地沾上干淀粉
2、然后切成细丝备用。鲜冬笋切成大片，放入滚水中汆烫断生去涩味，切成丝备用。然后用盐、料酒、芝麻香油、水淀粉调成芡汁。
3、锅中入油，大火烧至5成热，放入鸡丝划散至断生后滗去多余的油。
4、加入冬笋丝炒匀，调入芡汁拌匀勾芡，稍收汁即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚健胃、强筋骨等功效；可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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