| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 快手菜-香菜笋丝牛肉热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于攀登雪山43分钟消耗的热量990 | |||||
1、准备美的电磁炉和食材
2、姜切片
3、牛肉加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟
4、冬笋放入水中淖下去除涩味
5、水沸后取出切丝
6、启动炒菜功能锅加热
7、热锅冷油
8、放入牛肉丝爆炒
9、加入姜丝和笋丝一起煸炒
10、加入料酒，盐和适量的水煮沸马上出锅，撒上香菜叶就可以吃啦
11、成品
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、暖胃、化痰息风等功效；可与芋头、芹菜、芥蓝搭配；与田螺、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、降血压等功效；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、开胃醒脾、帮助消化等功效；可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配；与排骨、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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