| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 1336千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 铁棍山药红枣鸡汤热量/卡路里1981千卡 | |||

1、戴上手套,洗干净山药,再刨干净皮,切成滚刀块。

2、清水煮山药,煮到软烂。中途放入红枣和苟杞。

3、在煮山药的时候,准备鸡肉。买来的鸡,斩成小块。

4、用生粉捞匀鸡肉,加入姜片,腌制15分钟。

5、山药煮到软糯后,加入鸡肉煮熟。

6、调入少许盐和味精,煮2分钟即可。
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有健脾益胃、养肺、解毒等功效;可与鸡胗、芥蓝、小麦搭配;与胡萝卜、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚健胃、添髓等功效;可与松子、冬瓜、茼蒿搭配;与明虾、海虾、李子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、滋养阴血、增强食欲等功效;可与木瓜、栗子、粳米搭配;与虾皮、鱼肉、玄参相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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