| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 蒜香菜椒热量/卡路里510千卡 | |||

1、食材。

2、菜椒洗净去籽切成月牙状备用。

3、锅里倒入适量植物油烧八成热,放入大蒜爆香。

4、倒入菜椒快速翻炒均匀。

5、调入盐、鸡精、耗油翻炒均匀至菜椒熟透即可出锅。

6、盛入菜盘。

7、成品。

8、成品。

9、成品。
菜椒的热量22千卡(每100克);具有预防便秘、促进消化、大便秘结等功效;可与白菜、娃娃菜、明虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、解诸毒等功效;可与猪肉、马齿苋、火腿搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、促消化等功效;
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