| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 马齿苋菜干鲜肉水饺热量/卡路里1283千卡 | |||

1、从地里取摘回来的马齿苋。

2、除去马齿菜的根须,然后清洗干净。

3、锅里把水烧开。

4、把马齿菜放锅里,烫一烫,用筷子翻动,烫软即可,不用再次烧开。

5、把烫过的马齿苋放蓝子里,摆放开

6、把烫过的马齿苋放蓝子里,摆放开

7、晒个两三天即成干品。

8、把晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点,就用温水喽。

9、泡菜干时,可以把肉糊加入姜丝(不吃生姜可以包的时候除去)、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用

10、泡开的马齿苋再清洗后挤干水份,在开水锅里焯一下,放进去后要再次烧开。

11、焯水后过一下冷水。

12、挤掉水份,放菜板上切碎。

13、然后和肉、虾皮一起拌匀。

14、然后和肉、虾皮一起拌匀。

15、取一块饺子皮,放上适量馅。

16、捏自己喜欢形状。包好的饺子。

17、锅里水开加点食盐,加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。

18、装盘开吃。
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、止痢、清热除火等功效;可与大蒜、猪肠、黄花菜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、补虚损、健脾等功效;
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