| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 红烧肉土豆热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡,相当于背包旅行176分钟消耗的热量420 | |||||
1、花肉切丁飞水
2、准备好辅料
3、锅里加入少量油和适量白糖，小火烧成焦糖色
4、把飞水后的花肉加下锅中火快速翻炒均匀加入所有辅料
5、爆香辅料后顺锅边加入啤酒武火烧开
6、加入适量的老抽生抽烧开后文火炖
7、想吃点土豆，这回正好把土豆洗净切块
8、待汤剩一半时加入土豆，翻炒均匀继续文火炖
9、汤汁收的差不多了土豆也熟了，尝试一下咸味够不够，不够就少加点盐调味。正好就可以出锅了
10、至此这道菜就出锅了，五花肉香糯可口肥而不腻，土豆香味足足，禁不住让人食欲大增哈哈哈
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、调中等功效；可与醋、豆角、肥牛搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、润肠等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、芳香健胃、除湿止痛等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、通脉止痛、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、理气止痛、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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