| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 香芹香干炒五花肉热量/卡路里2065千卡 | |||
 热量2065千卡,相当于高尔夫球459分钟消耗的热量270 | |||||
1、香芹七八根，摘掉叶子，洗净备用。
2、香芹切成大约两厘米的小段。
3、香干四个，洗净备用。
4、把香干切成小段。
5、青椒两个，洗净备用。
6、青椒切碎，我没有去籽，这样比较辣。
7、五花肉一块煮熟，切成薄片。
8、在切好的五花肉里挑一些肥肉出来，放到锅里炸一些猪油。
9、待肥肉炸好后，放入剩下的五花肉。
10、加少许老抽，盐，五香粉和一勺豆瓣酱。
11、加入香干翻炒。
12、加青椒和香芹翻炒片刻，出锅前加少许鸡精即可。
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、平肝降压、降血压等功效；可与武昌鱼、西瓜、牛肉搭配；与兔肉、鸡胸肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补虚等功效；可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配；与菱角、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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