食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肋排 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
总量 | 350克 | 酸梅酱排骨热量/卡路里924千卡 | |||
热量924千卡,相当于打猎185分钟消耗的热量300 |
1、肋排两条
2、切块,水烧开,在开水里焯一下
3、把肋排冲洗干净,滤去水分
4、坐锅起油,放生姜片爆香,倒入排骨煸炒
5、加适量黄酒去腥,倒入生抽,加一粒八角,大火
6、加适量冰糖和盐(不要太多,后面的酸梅酱也有一定甜度)加两汤匙酸梅酱,翻炒
7、加适量鸡精,改小火收汁
8、等汤汁变得如图一样粘稠,就OK了
肋排的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补虚、解热毒等功效;可与丝瓜、南瓜、茄子搭配;与黄豆、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
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