| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 香干五花肉炒虎皮青瓜热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡,相当于体能训练414分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：青瓜、香干、五花肉（已切片）、剁椒
2、将青瓜洗净、去一些皮。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将香干放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒至变色。
6、接着，加适量的料酒。
7、搁入剁椒。
8、翻炒一下。
9、然后，合入切好的青瓜和香干翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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