| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红菜头 | 克 | 102千卡 | 43千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 红菜汤热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于斜板仰卧起坐46分钟消耗的热量259 | |||||
1、砂锅中放入清水（如果有牛肉汤就更好了），红肠切成片放入砂锅中。（吃的时候发现红肠如果切成色子块比较好）。
2、土豆去皮，切成色子块，放入砂锅中。放土豆是为了让熬出来的汤汁更粘稠
3、红菜头去皮，切成色子块，放入砂锅中。没有红菜头可以用紫甘蓝代替。
4、甘蓝洗净，切成色子块，放入砂锅中。
5、西红柿洗干净，切成色子块，放入砂锅中。
6、洋葱去皮，切成宽丝，放入砂锅中。
7、主料放入烧开后加入盐、鸡精、香叶、胡椒碎、糖熬煮至汤汁黏稠即可。这道菜和大列吧、酸黄瓜是最佳搭档。
红菜头的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛脂降压、补血益气、疗头痛头晕等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、美容等功效；可与芥蓝、圆白菜、西葫芦搭配；与冰棍、白酒、鱼干相克，同食可能会引起不适；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与西红柿、辣椒、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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