| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生酱 | 克 | 540千卡 | 600千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 花生酱慕斯热量/卡路里3073千卡 | |||

1、吉利丁片用冷水泡软。

2、花生酱和巧克力奶。

3、奶锅里加入70g巧克力奶,花生酱“挤”到巧克力奶中。

4、隔温水里混合均匀后,趁温热加入泡软的吉利丁片。

5、准备好慕斯模具(6寸),表面湿水后贴上慕斯边。
奥利奥碎加入巧克力奶后倒进慕斯圈,用调羹压实到底部。

6、淡奶油加入白砂糖,打发到6-7分,如图一样开始有纹路。

7、稍微降温的花生酱巧克力奶混合浆倒进打发的淡奶油里,上下左右混合均匀。

8、从高处倒进慕斯圈里面,保鲜膜盖好冷藏1个小时。

9、融化巧克力,弄出想要的耳朵,眼睛和鼻子等。
取出慕斯,表面用小筛,筛一层薄薄的可可粉,再放上重新冷却的巧克力五官,再次密封冷藏5个小时以上。

10、吃的时候取掉慕斯圈和慕斯边,经过冷藏的可可粉也会比较湿润。

11、拿出来就能闻到浓郁的花生酱香啦~

12、开吃吧!
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肺止咳、抗衰老、止血等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黑糖的热量372千卡(每100克);具有温补心肺、健脾暖胃、散瘀活血等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与牛肉、牛奶、牛腩相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提高记忆力、治疗高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效;
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